Pour vos inaugurations chics & élégantes
Vous avez une séance de travail au bureau pendant le déjeuner ? Vos équipes travaillent à l'extérieur et ont besoin d'un repas sur place ? Nous sommes là pour ça...
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22.50€ HT / pers
16 pièces/pers
Pièces salées : 7 pers :
Opéra foie gras et mangue
Cake de courgettes au chèvre frais
Macaron chèvre et magret fumé
Pressé de Saumon aux agrumes et pain d’épices au miel
Croustade de tartare de magret et noisette, tuile de parmesan
Pince de gambas au wok de légumes
Cuillère végétale en sucrine
Palette de charcuteries du Terroir (+ 3.50€)
Mini sandwich: 5/pers:
Club cheddar, volaille et oignons confits
Wrap poulet, légumes confits et pesto de roquette
Briochin saumon, wasabi et miel
Burger coppa pimenta de
Pain long courgettes fondantes, et caviar d’aubergine
Plateaux de fromages prédécoupés, pain & fruits secs (+3.00€)
Mignardises : 4/pers :
Chou Dame Blanche
Douceur chocolat noisette
Pavlova Framboise
Brochette de fruits frais
Nos plateaux cocktails salés
Plateaux BACALAN 6 pièces/pers. 9.00 € HT/pers.
Macaron de foie gras, wasabi et pomme Granny Smith
Verrine de crème de St Jacques au St marcellin
Cuillère végétale en Sucrine
Macaron au Mojito
Blinis d’anguille fumée aux aromates
Stick de figue, comté et magret séché
Plateaux ST PIERRE 6 pièces/pers. 8.50 € HT/pers.
Macaron de foie gras, wasabi et pomme Granny Smith
Pressé de saumon aux agrumes, pain d’épices au miel
Pince de radis noir et chair de crabe
Cuillère de tartare de thon, kiwi et sésame noir
Croustade de magret de canard, noisette et tuile de Parmesan
Stick d’Ossau Iraty, pâte de coing et Serrano
Plateaux TOURNY 6 pièces/pers. 9.00 € HT/pers.
Macaron de foie gras, wasabi et pomme Granny Smith
Verrine de crème de St Jacques au St marcellin
Cuillère végétale en Sucrine
Macaron au Mojito
Blinis d’anguille fumée aux aromates
Stick de figue, comté et magret séché
Nos plateaux cocktails sucrés
Les Récompenses
Plateau d’Exception 5 pièces/pers. 5.50 € HT/pers.
Aumônière de crêpes aux agrumes
Pavlova Framboise
Banoffee Banane chocolat
Sablé fraise et citron yuzu
Douceur chocolat noisette
Le Mixte 6 pièces/pers. 8.20 € HT/pers.
Opéra de foie gras et mangue
Toast d’échalotes confites au vin rouge, magret séché et pignons torréfiés
Stick d’Ossau Iraty, pâte de coing et Serrano
Tulipe Framboise
Brochette de fruits frais
